Neujahrsschweinchen mit Quark-Öl-Teig (ohne Ei)

Herzlich willkommen bei Cookielish und einer kleinen Backidee zu Silvester/Neujahr.

Diese kleinen gefüllten Schweinchen können super zur Silvesterparty mitgebracht werden oder beim Neujahrskaffee helfen, einen kleinen Kater zur vertreiben.

Spekulatius-Mousse

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem weiteren weihnachtlichen Rezept.

Heute widmen wir uns einem einfachen, aber sehr leckerem Dessert-Rezept, welches die Küche schon bei der Zubereitung herrlich weihnachtlich duften lässt: Spekulatius-Mousse. Leicht zubereitet, kann man damit seine Liebsten zur Weihnachtszeit sicher beeindrucken...

No-bake Oreo-cheesecake im Glas

Herzlich Willkommen bei Cookielish und meinem ersten No-bake-Rezept: No-bake Oreo-Cheesecake im Glas!


Die kleinen Schlemmereien im Glas können sowohl auf der Kaffeetafel, als auch als Dessert serviert werden und schmecken wohl jedem... Also nix wie ran an die Oreos....

Cookielish Schoko-M&M-Cookies

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish.

Heute geht es nun auch endlich mal um das, was der Name verspricht: Cookies! Es gibt sie in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Schokoladig oder nussig, crunchy, soft oder fluffig, für jeden ist was dabei. Heute gibt es eine softere Variante mit Schokolade und M&Ms.

Mit Liebe gebackene Zimt-Herzchen

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Passend zur Weihnachtszeit gibt es heute wieder ein tolles Plätzchenrezept: Zimt-Herzchen. Ihr könnt das Rezept natürlich auch in der klassischen Stern-Form machen.

Vanille-Kipferl

Hallo und herzlich Willkommen bei Cookielish,


als es am Wochenende zu einem Wintereinbruch kam, hieß es für mich natürlich: Ofen an! Und so habe ich nun das Rezept für die weltbesten Vanille-Kipferl für euch. Dieses stammt aus einem Backbuch der frühen 50er Jahre und wurde damals von meiner Oma entdeckt. (Leider weiß ich nicht um welches Backbuch es sich genau handelt.) Seither wird das Rezept in meiner Familie jedes Jahr verwendet - diese Vanille-Kipferl sind für mich der Geschmack von Weihnachten...

 

Cherrylish - ein cremiger, kirschiger, schokoladiger Traum

Hallo und Willkommen bei Cookielish.


Als ich am Wochenende meine Eltern besuchte, haben meine Mutter und ich mal wieder zusammen gebacken. Heraus kam ein Lieblingsrezept meiner Mutter mit Kirschen, knackiger Sahne und Schokolade. Lest weiter und erfahrt mehr über das einfache Tortenbodenrezept und warum auch Sahne irgendwie knackig sein kann.

Bananen-Kinderschokoladen-Muffins von früh bis spät

Schönen guten Tag und willkommen bei Cookielish.

Heute soll es um Muffins gehen, die man bereits zum Frühstück vernaschen kann, nach dem Lunch, so zwischen durch oder wann auch immer man ein wenig Hunger verspürt. Und mal ehrlich: wer steht denn nicht auf Kinderschokolade?

Rotwein-Schnittchen

Herzlich willkommen zu Cookielish und einem einfachen, aber leckeren Rezept. 

Heute möchte ich Euch ein einfaches, jedoch sehr wandelbares Rezept vorstellen. So kann dieser Teig, wie hier gezeigt, zu kleinen Schnittchen verarbeitet werden, als Muffins oder recht dünn als Blechkuchen. 

Der Rotwein gibt hierbei eine interessante Note in Kombination mit etwas Zimt und Schokolade. Somit passt der Kuchen perfekt in Herbst und Winter.

Geisterhafte Cakepops zu Halloween

Hallo und herzlich willkommen bei Cookielish.

Passend zu Halloween habe auch ich mir gespenstige Gedanken darüber gemacht, wie man diesen Tag in eine süße Leckerei verpacken kann. Raus kamen diese kleinen Gespenster-Cakepops, das Rezept dafür könnt ihr unten sehen.

Devil's Food Cupcakes

Herzlich willkommen zu Cookielish und meinem Devil's Food Cupcakes-Rezept.

Dieser schokoladigen Sünde kann man nur schwer widerstehen, und so war auch mein Backwerk ruck-zuck weg. Egal ob für die Kaffee-Tafel oder keines Dessert, dieses Rezept geht immer...

Pasteis de Nata - eine Sünde in Vanille

Schönen guten Tag und herzlich willkommen zu Cookielish.

In meinem heutigen Post stelle ich Euch ein Rezept vor, welches ich erst vor kurzem für mich entdeckte. In einem kleinen Café im Obergeschoss eines etwas ausgefallenen Münchner Herrenausstatters lächelten mich diese Pasteis de Nata regelrecht an. Zusammen mit einem Espresso-Macchiato ist es wohl die perfekte Motivation um im Büro noch einmal durchzustarten.

Durch den Wind mit Windbeutel

Herzlich Willkommen zu Cookielish und meinem ersten Post. 

Das erste Backrezept, welches ich Euch zeige, sollte natürlich etwas ganz Besonderes sein. Und so habe ich mich für Windbeutel entschieden, da ich diese bereits als Kind unter Anleitung meiner Mutter zum erst Mal zubereitete. Bis heute ist es mir nicht möglich, diesen kleinen, lecker-cremig-fluffigen Dingern zu widerstehen, die man wirklich immer vernaschen kann.