Nutella-Käsekuchen ohne Boden

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem neuen Käsekuchenrezept. Dies ist nicht nur einfach zuzubereiten, da es ohne Boden ist, sondern beinhaltet auch noch Nutella. Da kann doch fast nichts schief gehen. Und so geht es heute ohne viel Worte direkt los:

Zutaten:

150 g Butter

180 g Zucker

4 Eier
eine Prise Salz

2 TL Vanilleextrakt

500 g Quark

500 g Frischkäse

70 g Grieß 

100 g Nutella




Zubereitung:

• Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform mit Backpapier auslegen oder fetten.
• In der Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
• Eier nach und nach unterrühren, ebenso den Vanilleextrakt.
• Quark und Frischkäse beifügen und vermengen.
• Wenn sich alles gut verbunden hat auch den Gries dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
• Die vorbereitete Springform mit ca. 3/4 der Käsekuchenmasse befüllen.
• In die restliche Käsekuchenmasse das Nutella beifügen und zügig mit dem Mixer verrühren.
• Die Nutella-Masse ebenfalls in die Form geben und mit einem Löffel beides vermischen, so dass innen eine schöne Marmorierung entsteht.
• Im vorgeheizten Backofen für ca. 50-55 Minuten backen.
• Nach dem Backen den Kuchen noch einige Minuten in der Form abkühlen lassen, erst danach von dieser befreien. Um das Backpapier entfernen zu können, kann der Kuchen gestürzt werden und auch in diesem Zustand etwas auskühlen.

Von außen noch recht unscheinbar, verbirgt sich so im Inneren ein schönes Muster. Habt viel Spaß beim Nachbacken! Ich würde mich freuen von Euren Backerfahrungen mit diesem oder anderen Rezepten zu erfahren.


Sonnige Grüße aus München.