Zimtparfait - Weihnachtliches Dessert zum ersten Advent

Willkommen zu Cookielish und einem weihnachtlichen Dessert: Zimtparfait. Cremig lecker, und super zum Vorbereiten für den Weihnachtsabend möchte ich Euch dieses Rezept nicht vorenthalten.
Die Mengenangaben reichen für ca. 6 kleine Portionen.

Apfel-Marzipan-Tartelettes

Hallo und herzlich Willkommen zu einem weiteren Cookielish-Beitrag. In der Apfel-Marzipan-Experimentierphase sind diese süßen Tartelettes entstanden. Doppelt süß - auch geschmacklich sind sie eher für die ganz "Süßen" geeignet. Im Rezept findet Ihr auch eine leicht säuerliche Alternative.

 

Kooperation "Wir backen Plätzchen" - Nonplusultra - Das Weihnachtsgebäck mit dem etwas anderen Namen und super Geschmack

Hallo und Willkommen zu einer kleinen, feinen Weihnachtskooperation mit dem Titel "Wir backen Plätzchen", organisiert von Tom von der ChaosKitchen51. In der Woche vom 21. bis 27. November werden jeden Tag leckere Plätzchen-Videos bei YouTube veröffentlich, stets um 14 Uhr, um alle in Weihnachtsstimmung zu versetzen und um Inspirationen für die eigene Weihnachtsbäckerei zu liefern.

Heißes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem kleinen, leckeren Schokoladen-Dessert mit flüssigem Kern. Wie flüssig dieser ist, hängt stets von der Backzeit ab. Bei ca. 8 Minuten ist der Kern noch recht flüssig, bei 10 nur noch ein bisschen. Das Ergebnis von 10 Minuten könnt ihr im Video sehen. Die Mengenangaben sind ausreichend für zwei Personen.

Kickstart your day mit Himbeer-Porridge

Hallo zu einem weiteren Kickstart your day: Himbeer-Porridge. Dies ist nicht nur ein toller Energielieferant für den Tag, es sieht auch durch die rote Farbe herrlich aus. Angerichtet mit Banane, Kaki und Nüssen lässt es wohl fast keine Wünsche offen. Oder frühstückt ihr lieber herzhaft?

Marzipankuchen mit versunkenen Äpfeln

Hallo und Willkommen zu einem leckeren Rezept, welches einen tollen Marzipangeruch in der Wohnung verbreitet: Marzipankuchen mit versunkenen Äpfeln.
Ich habe diesen in einer kleinen Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken. Die doppelte Menge recht genau für eine große Springform mit 24 cm. Und nun geht es auch schon los:

Kickstart your day mit Vitamin-C-Smoothie

Willkommen zum neuen "kickstart your day". Heute geht es nicht nur darum, gut in den Tag zu starten, sondern in Anbetracht des nasskalten Wetters und der vielen laufenden Nasen, das Immunsystem zu stärken. Daher gibt es heute einen Vitamin-C-Smoothie.

Zitrusfrüchte wie Orange und Limette sind seit langem bekannt als Vitamin C-Lieferanten, aber auch Mangos bieten eine Menge davon. Getoppt wird das ganze mit Chia-Samen, welche seit einiger Zeit als "Superfood" bekannt sind. Diesen Titel haben sie sich wohl auch verdient, da Chia viel Omega 3 enthält und somit gerade für Vegetarier und Veganer ein wichtiger Nährstofflieferant ist. Aber auch in Sachen Vitamin E und Magnesium sind Chia-Samen nicht zu unterschätzen.

Mandel-Cupcakes mit Hagebuttenfüllung und Hirsch-Motiv

Hallo und Willkommen zu einem leckeren und hübschen Cupcake-Rezept. Besonders schön und weihnachtlich werden diese kleinen Törtchen nämlich durch das Hirschmotiv auf den kleinen Fondant-Platten. Aber natürlich könnt ihr auch Herzchen stempeln, Eulen, Schmetterlinge, Sterne... Der Kreativität ist keine Grenze gesetzt. Die Basis der Cupcakes bildet ein saftiger Mandelteig, welcher mit einer Hagebutte-Füllung eine kleine Überraschung mit fruchtiger Note verbirgt.

Quinoa-Porridge - Kickstart your day

Hallo und Willkommen zu einer weiteren Idee bei "kickstart your day"!

Heute verarbeiten wir ein weiteres Superfood: Quinoa.

Hierzu ein kleiner Ausschnitt aus der Website von "Zentrum der Gesundheit": 
"Quinoa ist vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen auf der Welt. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körnchen alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, was für ein pflanzliches Lebensmittel äusserst ungewöhnlich ist. Der Mineralienreichtum von Quinoa schlägt den unserer üblichen Getreidearten um Längen. Ausserdem ist das leckere Inka-Korn glutenfrei und kann daher sowohl bei Getreideunverträglichkeiten als auch bei Problemen mit Candida-Infektionen problemlos gegessen werden."