Lauwarme Mohnschnitten mit gedünsteten Äpfeln in Orangensauce - FoodAdventskalender von Annetts Backstübchen

Hallo und herzlich Willkommen zu meinem Beitrag zum Food-Adventskalender 2017, organisiert von Annetts Backstübchen. Zu diesem Anlass darf ich Euch ein Rezept für lauwarme Mohnschnitten mit gedünsteten Äpfel in Orangensauce zeigen.

White Matcha-Smoothie I Cashew-Smoothie

Herzlich Willkommen bei Cookielish und einem kleinen, feinen Smoothie-Rezept. Das Matcha in Kombination mit den Cashewkernen macht aus dem Smoothie einen kleinen Energiekick, ob für zwischendurch oder zum Tagesstart.

Vegane Curry-Burgerbrötchen

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Wie bereits bei meinen klassischen Burgerbuns angekündigt wollte ich Euch noch ein paar Varianten der Burger-Brötchen zeigen. Daher gibt es heute ein Rezept für vegane Curry-Buns.

Fudgy Nougat-Brownies

Hallo und willkommen bei Cookielish und einem Rezept für leckere, fudgy Nougat-Brownies. Die sind so saftig und schokoladig, dass man gar keinen Schokoladenguss mehr darüber geben muss. Einfach raus aus dem Ofen und genießen...

Veganer Apfel-Upside-Down-Kuchen

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem weiteren leckeren und veganen Rezept, passend zum Herbst. Denn in diesem Kuchen werden Äpfel und Mandeln super kombiniert.

Hanf-Müsliriegel - geballte Superfood-Power für zwischendurch

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem leckeren, gesunden Rezept für zwischendurch: Müsliriegel mit Hanfsamen. Und wie man die ganz einfach selbst herstellen kann, verrate ich Euch hier.

Rory - Der Gilmore Girls-Cocktail

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem Cocktail aus einer meiner absoluten Lieblingsserien: Gilmore Girls. Wer kann sich noch an den 21. Geburtstag von Rory erinnern? Zu diesem Anlass hatte ihre Großmutter Emily diesen Drink kreieren lassen.



Apfel-Cremetorte - Mein Beitrag zur Apfelkooperation

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish und einer tollen Apfelkooperation. Mit vier weiteren Food-Tubern gibts heute tolle, süße Apfelrezepte. Am Ende meines Videos findet ihr die Links zu den Apfelrezepten von MonBake, Inthekitchenwithelisa, Keky und Küchencottage.  Schaut doch gerne bei allen mal vorbei, sie freuen sich bestimmt riesig!

Glutenfreier Maronikuchen I Maronentorte mit Baiser-Pilzen (histaminarm und zuckerfrei möglich)

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish und einem leckeren, saftigen Maronikuchen mit Schokoladenganache. Und damit der Kuchen nicht nur wunderbar herbstlich schmeckt, zeige ich in diesem Post und im Video, wie ihr auch ganz einfach dekorative Baiser-Pilze backen könnt. Diese können dann auf dem Kuchen aufgestellt werden, oder natürlich auch auf jedem anderen Backwerk eurer Wahl.

Shirley Tample - alkoholfreier Cocktail für alle

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem Cocktail für groß und klein: Shirley Tample. Benannt wurde dieser Drink nach einer US-Schauspielerin, die in den 1930er Jahren Ihren Durchbruch als Kinderstar hatte. Als der Ruhm später verebbte, wurde sie Botschafterin der Vereinigten Staaten in Ghana und der Tschechoslowakei.

Cremiges und lockeres Tiramisu

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem Rezept für cremiges und lockeres Tiramisu. Das Rezept habe ich von meiner Schwester abgestaubt, die hiermit schon so oft bei Freunden und Verwandten punkten konnte.
Damit das Tiramisu nicht so schwer ist, werden, im Gegensatz zum Original, auch die Eiweiße verwendet. Ich habe mein Tiramisu in einer kleinen Auflaufform gemacht mit den Maßen 23x23 cm. Für eine große Auflaufform werden die doppelten Zutaten benötigt.

Strawberry Colada - süß, cremig und ohne Alkohol

Hallo und Willkommen bei Cookielish und einem neuen Cocktailrezept. Heute gibt es Strawberry Colada. Süß und süffig kann ich diesem Cocktail einfach nicht widerstehen. Und dazu kommt er ganz ohne Alkohol aus und ist somit auch für Kinder geeignet.

Swimmingpool - Welch ein süßer, cremiger Cocktail

Hallo und Willkommen zu Cookielish und dem vierten Teil meiner Cocktailreihe. Heute gibt es das Rezept für einen cremigen Swimmingpool.

Tahine-Madeleines I Fluffige Sesam-Madeleines mit Tahiniglaze

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Heute gibt es mal wieder Madeleines, jedoch in einer neuen Art, mit Sesampaste.

Schneegestöber - Der Eiscreme-Cocktail

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Im dritten Teil der Cocktailreihe gibts Schneegestöber. Diesen Cocktail kann man aber natürlich auch bei warmen Temperaturen wunderbar genießen, schließlich kommt eine schöne Kugel Eis in jeden Cocktail.
Zum erstem Mal getrunken habe ich diesen Cocktail, wenn ich mich recht erinnere, als Aperitif zu Weihnachten, zubereitet von meiner Oma. Und wer den Kühlschrankkuchen von meiner Oma getestet hat weiß, dass auch der Cocktail super sein muss.

Pfirsicheis a la Ben & Jerry´s

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem cremig-leckeren Pfirsich-Eiscreme-Rezept. Dieses stammt aus dem Buch "Eiscreme & Desserts" von Ben & Jerry´s.

Erfrischender Wassermelonen-Cocktail

Hallo und Willkommen zum zweiten Cocktailrezept auf Cookielish. Dieses Rezept soll alle dazu anregen die letzten Wassermelonen des Sommers aufzukaufen um noch mal den süßen, frischen Geschmack auf der Zunge zu spüren.
Dieser Drink kann mit Secco oder Weißwein zubereitet werden, je nach dem was ihr zur Hand habt, und je nach Lust und Laune.

Fluffige Quarkbällchen - auch histaminarm möglich

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem Rezept für super fluffige Quarkbällchen. Und durch die Verwendung von Vanillepuddingpulver haben sie auch einen ganz besonders leckeren Geschmack.

Piña Colada - Das Cocktailrezept

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Nach "Kickstart your day" möchte ich Euch in nächster Zeit zusätzlich zu meinen Kuchen- und Dessertrezepten wöchentlich mit einem Cocktailrezept inspirieren. Zum Auftakt gibt es ein Rezept für den ultimativen Cocktail-Klassiker Piña Colada.

Klassische Burger Buns

Hallo und Willkommen zu Cookielish. In dieser Woche gibt es ausnahmsweise kein süßes Rezept, sondern klassische Burger Buns.
Diese können nach Belieben herzhaft belegt werden mit Salat, leckeren Pattys, Tomaten und Sauce. Ich mache meine Pattys gerne aus Kidneybohnen und roten Linsen. Schreib mir doch gerne in die Kommentare wie ihr Eure Pattys herstellt.

Vegane und extra schokoladige Schokocookies

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish und einem neuen, veganen Rezept für super schokoladige Schokocookies. Denn wie der Name meines Blogs schon verrät, bin ich eine große Cookie-Liebhaberin...

Kickstart your day mit Matcha-Chia-Pudding

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem kleinen Rezept aus der Rubrik Kickstart your day! Heute gibt es Matcha-Chia-Pudding!

Einfache Low Carb-Cupcakes mit Frischkäsefrosting und Blüten

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem weiteren Low Carb-Rezept: Einfache Cupcakes mit Frischkäsefrosting, dazu Himbeeren und essbare Blüten aus dem Garten. Aber natürlich ist das Rezept auch dann super-lecker, wenn in eurem Garten gerade nicht die passenden Blumen blühen.

Streusel-Käsekuchen - knusprig und cremig zugleich

Hallo und Willkommen bei Cookielish und einem super leckeren Rezept für Streusel-Käsekuchen. Recht einfach in der Herstellung, aber geschmacklich ein wahrer Genuss, ist dieses Rezept ein must-have für Zuckerbäcker.

Produktrezension Browniebackform von Zenker Creative Studio

Hallo und herzlich Willkommen bei Cookielish und einer Produktrezension zur Browniebackform von Zenker Creative Studio.

Herbe Avocado-Brownies (Low Carb) - pur oder als Trifle

Herzlich Willkommen bei Cookielish. Für mich war es mal wieder an der Zeit ein Rezept mit einer meiner liebsten Zutaten zu kreieren: Schokolade. Und die gibt es bei diesen herben Brownies wirklich satt. Und da sie auch noch low carb sind und mit Avocados statt Butter, sind sie auch noch wesentlich gesünder als herkömmliche Brownies.

Marzipan-Blondies - Die süße Sünde

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem superleckeren Blondie-Rezept. Dieses verdankt seine herrlich süße Note nicht nur der weißen Schokolade, sondern auch den vielen kleinen Marzipanstückchen. Garniert mit Pistazie und Himbeeren wird aus den Blondies ein echter Hingucker.

Papageienkuchen - Rezept für Kindergeburtstage

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Heute gibt es ein Rezept für einen Papageienkuchen. Dieses habe ich von einer lieben Freundin aus Berlin erhalten, ebenso das original rote Grütze-Pulver.
Es gibt zwei Varianten des Kuchens. Ich zeige euch die dreifarbige Variante in rosa, braun und gelb. Ihr könnt aber mit grünem Grütze-Pulver noch die grüne Farbe mit ins Spiel bringen.

Histaminarmer Nektarinenkuchen

Hallo und Willkommen zu Cookielish. In meinem heutigen Rezept zeige ich Euch einen Kuchen, welcher auch bei Histaminunverträglichkeit gerne vernascht werden darf.

Cremiges Erdnusseis am Stiel (keine Eismaschine notwendig)

Herzlich Willkommen zu Cookielish und dem ersten Eisrezept für diesen Sommer: Erdnusseis am Stiel! Total cremig und süß geben die gerösteten und gesalzenen Erdnüsse, welche optional aufgebracht werden können, einen super leckeren Kontrast. Und dazu ist das ganze auch noch total einfach zubereitet.

Easy Kirsch-Tarte mit Joghurtcreme (no bake)

Hallo und Willkommen zu Cookielish. In meinem heutigen Post gibt es ein einfaches, aber total leckeres Rezept für eine Kirschtarte mit Joghurtcreme. Und damit es uns nicht noch heißer wird muss diese Tarte nicht mal in den Backofen.

Iced Kurkuma Latte - Kickstart your day!

Herzlich Willkommen zu einem neuen Post zur Rubrik Kickstart your day! Auch heute gibt es ein Rezept mit welchem Ihr super in den Tag starten könnt, und total zu den heißen Temperaturen passt: Iced Kurkuma Latte (geeiste Goldene Milch).

Kleine Kalte-Schnauze-Gugelhupfe

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem abgewandelten Klassiker: Kalte Schnauze / Kalter Hund in kleinen Gugelhupfförmchen. Wie ich finde, sieht dieses Rezept durch die neue Form eleganter aus. Auch können die kleinen Gugelhupfe immer und überall serviert werden, egal ob Kaffeetafel oder Kindergeburtstag.

Piña Colada-Cupcakes mit Urlaubsfeeling

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem klassischen Piña Colada im neuen Gewand: als Cupcakes! Hier wird cremig mit fruchtig kombiniert, Kokos trifft auf Rum und Ananas. Und mit ein paar Handgriffen und ein wenig Dekoration, zaubert man hier im Handumdrehen einen Hingucker. Mein Tipp: In einer Hängematte schmecken diese Cupcakes am besten.

Fluffiges Ciabattabrot selbst gemacht

Hallo und Willkommen zu Cookielish.
Heute gibt es ein leckeres Brotrezept für zwei fluffige Laibe Ciabatta mit knuspriger Kruste. Egal ob mit etwas Butter bestrichen, als Beilage zum Grillen oder zu Suppen und Salaten eignet sich dieses tolle, helle Brot für so allerhand.

Bananensplit-Tartelettes für Genießer

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem neu gestalteten Klassiker: Den bekannten Bananensplit gibt es nun als kleine Tarte für alle Naschkatzen.

Erdbeere-Panna Cotta -vegetarisch-

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem Rezept für Erdbeer-Panna Cotta, das wunderbar in die nun beginnende Saison passt.

Gebackene Vanilledonuts

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem kleinen, einfachen Donutrezept. Da diese im Backofen statt in Fett gebacken werden, sind sie auch noch etwas gesünder als die traditionellen Kollegen und gelingen ganz einfach.

Kaffeemousse-Törtchen zum Muttertag

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einer Törtchen-Idee zum Muttertag: Kaffeemousse-Törtchen mit Mirrorglaze! Die machen richtig was her, sowohl mit Aussehen, als auch mit Geschmack.

Low Carb Tonkabohnen-Schokoladen-Cheesecake (glutenfrei)

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem Rezept im Rahmen der Kooperation "Leichte und gesunde Küche / Low Carb". In der Zeit vom 24.-30. April 2017 gibt es jeden Tag ein leckeres Rezeptvideo rund um diese Themen. Die Links zu den teilnehmenden Kanälen findet ihr in der Infobox unter meinem Video. Lasst euch inspirieren...

Bei mir gibt es zu diesem Anlass ein Low Carb-Käsekuchenrezept. Wie ich finde, ein echter Genuss ohne schlechtes Gewissen.

No bake Maracuja-Cheesecake

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem tollen No-bake-Rezept. Mit der Mischung aus Creme, Frucht und Krümelboden kann der Frühling kommen!

Super-saftige Baileys-Brownies

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Heute gibt es ein Rezept für saftige Baileys-Brownies, die auch Backanfänger bestimmt gelingen.

Angel-Food-Cake mit Himbeersauce und Quarksahne

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem superleckeren Rezept für einen Angel-Food-Cake. Dieser ist einem Bisquit recht ähnlich, jedoch ohne Eigelb oder zusätzliches Fett hergestellt. Durch das geschlagene Eiweiß wird der Kuchen sehr fluffig leicht und sehr hell.

Cheescake-Schnittchen mit Kirschtopping

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem super leckeren Cheesecake-Rezept mit Kirschtopping. Dieser Kuchen besteht aus vier Schichten: es beginnt ein Krümelboden aus Vollkornkeksen, darauf kommt eine saftige Cheesecakeschicht. Und das ganze wird nach dem Backen getoppt mit Schattenmorellen und Schlagsahne. Wenn ihr mich fragt, hier bleibt kein Wunsch offen.

Rüblikuchen mit Zwieback

Herzlich Willkommen bei Cookielish und einem fast schon gesunden Kuchen... Dieses Rezept schmeckt herrlich frisch durch die Zitrone, und richtig bissig durch die gemahlenen Haselnüsse und kleine Karottenstückchen. Also mich hat dieser Kuchen geschmacklich überzeugt, und auch durch seine herrlich saftige Konsistenz. Abgedeckt schmeckt er auch am zweiten Tag noch wie am ersten.

Indochina-Pizza mit französischem Weichkäse und Karamell-Bananen

Hallo und Willkommen zu Cookielish und der Kooperation World of Pizza, welche von Tom von der ChaosKitchen51 organisiert wurde. Wie der Kooperations-Name sagt, geht es diese Woche um Pizzen mit typischen Zutaten aus allen Ländern. Spannende Kreationen warten auf Euch und ich freue mich, zusammen mit Roli backt & kocht, den Auftakt gestalten zu dürfen.

Meine Indochina-Pizza hat sich nach verschiedenen Probe-Backen und Diskussionen mit Familie und Freunden ergeben. Zunächst wollte ich die Frage klären: Süß oder herzhaft? Wie ihr sehen könnt, konnte ich mich für keines von beiden entscheiden und so ergab sich eine herzhafte Pizza mit französichem Weichkäse getoppt mit süßen Karamell-Bananen. Hört sich crazy an? Die Kombi schmeckt aber absolut herrlich.

Mörderhammer-Schokokuss-Oreo-Wickel-Dripberg

Hallo zu Cookielish und einem neuen Gastbeitrag meiner lieben Schwester. Bei einer Familienfeierlichkeit gab es diese Bombe an Kuchen, in all seiner Pracht und total lecker saftig. Ich wünsche Euch viel Freude mit dieser Kreativ-Torte und überlasse das Feld Manu:

Kühlschrank-Kuchen von meiner Oma

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem super leckeren Kühlschrank-Kuchen. Das Rezept hat meine Oma früher oft gemacht und ich habe mich gefreut diesen Geschmack mal wieder erleben zu dürfen. Natürlich möchte ich dieses Rezept mit Euch teilen.
Lasst Euch von dem Namen bitte nicht in die Irre führen. Der Kuchen hat seinen Namen, da er über Nacht im Kühlschrank ruht. Erst am nächsten Morgen kommt er dann in den Backofen und erhält seine goldene Bräune.

Veganes Bananen-Kokos-Brot

Herzlich Willkommen bei Cookielish und einem weiteren Rezept für alle Veganer. Nachdem ich bereits ein nicht-veganes Rezept für ein recht kerniges Bananen-Kokos-Brot veröffntlicht hatte gibt es nun eine zarte, vegane Variante. Ich muss zugeben, dass mir selbst diese noch besser schmeckt und auch bei meinen Kollegen kam sie ganz toll an.

Gesunder Avocado-Schokoladen-Smoothie

Herzlich Willkommen bei Cookielish. In dieser Woche gibt es eine tolle Smoothie-Kooperation, organisiert von der ChaosKitchen 51. Von winterlich über exotisch bis hin zu gesund ist für jeden was dabei.

Ich habe mich für einen Avocado-Schokoladen-Smoothie entschieden. Der ist nicht nur lecker wie ein Milchshake, sondern auch vegan und total gesund.

Herzlicher Überraschungskuchen zum Valentinstag

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem wirklich herzigen Rezept. Ob für Valentinstag oder zum Muttertag, über das innenliegende rote Herz freuen sich sicher die Partner und Eltern. Denn was ist ein schöneres Geschenk als etwas, das mit Liebe zubereitet wurde?

Detox-Tee - Kickstart your day!

Hallo und Willkommen zu Cookielish und dem Thema: Wie starte ich super in den Tag? Hierzu gibt es heute in der Serie "kickstart your day" einen Detox-Tee. Diesen kann man, je nach Bedürfnissen und Geschmack, mit unterschiedlichen Zutaten zubereiten. Ich möchte Euch die Variante aufzeigen, welche auch ich im Winter gern morgens und/oder am Abend trinke.

Meine liebsten Mocca-Muffins

Herzlich Willkommen zu Cookielish und meinem liebsten Muffin-Rezept: Mocca-Muffins. Das Rezept habe ich in der achten Klasse von einer Freundin erhalten, damals noch geschrieben auf einem Diddl-Papier. Und seither gibt es diese leckeren Muffins immer wieder... Ich hoffe, ihr mögt sie genau so sehr wie ich.

Klassische Crème Brûlée für zwei

Herzlich Willkommen zu Cookielish und diesem klassischen Rezept für Crème Brûlée. Die Mengenangaben reichen genau für zwei Personen, aber natürlich könnt ihr dies beliebig vervielfältigen. Als erstes Crème Brûlée-Rezept habe ich mich für ein klassisches Rezept entschieden, welches recht einfach zuzubereiten ist und auch ggf. bereits am Tag davor vorbereitet werden kann. Kurz vor dem Servieren ist dann nur noch die herrlich knackige Karamellschicht zu schmelzen.

Winterliche Overnight-Oats

Willkommen zu Kickstart your day, genauer gesagt zu winterlichen Overnight-Oats: nussiger Geschmack verfeinert mit Zimt, denn das soll ja bekanntlich von innen heraus wärmen. Ich wünsche Euch einen tollen Start in den Tag.