Grenobler Nougattaler - Cookielish zu Gast bei "The SugarprincessChristmas Cookie Club 2016"

Hallo und Willkommen bei Cookielish. Heute freue ich mich besonders über eine tolle Kooperation mit The Sugarprincess-Christmas-Cookie-Club 2016, organisiert von der lieben Yushka vom Kanal Sugarpricess. Bereits seit dem 1. Dezember geht jeden Tag ein Türchen auf mit tollen Rezeptideen rund um Weihnachten. Ob süß oder herzhaft, mächtig oder low carb, kann hier wohl jeder etwas für den eigenen weihnachtlichen Geschmack entdecken.

http://sugarprincess-juschka.blogspot.com/…

Mein Beitrag hierzu ist ein Rezept für Grenobler Nougattaler. Dieses Rezept ist ein "must have" in meiner Familie und verbreitet meist als erstes einen wundervollen weihnachtlichen Geruch nach Nüssen und Mandeln. Daher freue ich mich über Eure Besuche bei The Sugarprincess Christmas Cookie Club 2016 und auf meinem Youtube-Kanal Cookielish.

Ich wünsche Euch friedliche und besinnliche Feiertage im Kreise Eurer Lieben.

Berliner Brot

Herzlich willkommen zu der Cookielish-Weihnachtsbäckerei. Auch für die letzte Vorweihnachtswoche habe ich ein tolles Rezept für Euch. Ohne allzu großen Aufwand kann man mit Berliner Brot etwas wirklich leckeres zaubern. Also legen wir los:

Wiener Schokoladengebäck zum dritten Advent

Willkommen zu einem Weihnachtsrezept zum dritten Advent. Heute gibt es ein Plätzchenrezept für Wiener Schokoladengebäck. Dies ist passend für alle Schokoladen-Naschkatzen und nicht zu süß. Durch die gemahlenen Walnusskerne und Mandeln sind die Plätzchen auch leicht kernig-nussig.

Kickstart your day - Green Smoothie

Hallo und Willkommen zu dieser Powerbombe am Morgen. Mit einem Green Smoothie hat man Energie um den Tag zu starten und er schmeckt, vielleicht anders als die Farbe vermuten lässt, sehr lecker-fruchtig. Da wäre sicher auch Popeye begeistert.

Quarkstollen-Sterne

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem weihnachtlichen Rezept zum zweiten Advent: Quarkstollen-Sterne. Diese kleinen Leckereien kann, bzw. sollte man direkt vernaschen. Lauwarm und mit einem Glas Milch mag ich sie am liebsten.

Zimtparfait - Weihnachtliches Dessert zum ersten Advent

Willkommen zu Cookielish und einem weihnachtlichen Dessert: Zimtparfait. Cremig lecker, und super zum Vorbereiten für den Weihnachtsabend möchte ich Euch dieses Rezept nicht vorenthalten.
Die Mengenangaben reichen für ca. 6 kleine Portionen.

Apfel-Marzipan-Tartelettes

Hallo und herzlich Willkommen zu einem weiteren Cookielish-Beitrag. In der Apfel-Marzipan-Experimentierphase sind diese süßen Tartelettes entstanden. Doppelt süß - auch geschmacklich sind sie eher für die ganz "Süßen" geeignet. Im Rezept findet Ihr auch eine leicht säuerliche Alternative.

 

Kooperation "Wir backen Plätzchen" - Nonplusultra - Das Weihnachtsgebäck mit dem etwas anderen Namen und super Geschmack

Hallo und Willkommen zu einer kleinen, feinen Weihnachtskooperation mit dem Titel "Wir backen Plätzchen", organisiert von Tom von der ChaosKitchen51. In der Woche vom 21. bis 27. November werden jeden Tag leckere Plätzchen-Videos bei YouTube veröffentlich, stets um 14 Uhr, um alle in Weihnachtsstimmung zu versetzen und um Inspirationen für die eigene Weihnachtsbäckerei zu liefern.

Heißes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem kleinen, leckeren Schokoladen-Dessert mit flüssigem Kern. Wie flüssig dieser ist, hängt stets von der Backzeit ab. Bei ca. 8 Minuten ist der Kern noch recht flüssig, bei 10 nur noch ein bisschen. Das Ergebnis von 10 Minuten könnt ihr im Video sehen. Die Mengenangaben sind ausreichend für zwei Personen.

Kickstart your day mit Himbeer-Porridge

Hallo zu einem weiteren Kickstart your day: Himbeer-Porridge. Dies ist nicht nur ein toller Energielieferant für den Tag, es sieht auch durch die rote Farbe herrlich aus. Angerichtet mit Banane, Kaki und Nüssen lässt es wohl fast keine Wünsche offen. Oder frühstückt ihr lieber herzhaft?

Marzipankuchen mit versunkenen Äpfeln

Hallo und Willkommen zu einem leckeren Rezept, welches einen tollen Marzipangeruch in der Wohnung verbreitet: Marzipankuchen mit versunkenen Äpfeln.
Ich habe diesen in einer kleinen Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken. Die doppelte Menge recht genau für eine große Springform mit 24 cm. Und nun geht es auch schon los:

Kickstart your day mit Vitamin-C-Smoothie

Willkommen zum neuen "kickstart your day". Heute geht es nicht nur darum, gut in den Tag zu starten, sondern in Anbetracht des nasskalten Wetters und der vielen laufenden Nasen, das Immunsystem zu stärken. Daher gibt es heute einen Vitamin-C-Smoothie.

Zitrusfrüchte wie Orange und Limette sind seit langem bekannt als Vitamin C-Lieferanten, aber auch Mangos bieten eine Menge davon. Getoppt wird das ganze mit Chia-Samen, welche seit einiger Zeit als "Superfood" bekannt sind. Diesen Titel haben sie sich wohl auch verdient, da Chia viel Omega 3 enthält und somit gerade für Vegetarier und Veganer ein wichtiger Nährstofflieferant ist. Aber auch in Sachen Vitamin E und Magnesium sind Chia-Samen nicht zu unterschätzen.

Mandel-Cupcakes mit Hagebuttenfüllung und Hirsch-Motiv

Hallo und Willkommen zu einem leckeren und hübschen Cupcake-Rezept. Besonders schön und weihnachtlich werden diese kleinen Törtchen nämlich durch das Hirschmotiv auf den kleinen Fondant-Platten. Aber natürlich könnt ihr auch Herzchen stempeln, Eulen, Schmetterlinge, Sterne... Der Kreativität ist keine Grenze gesetzt. Die Basis der Cupcakes bildet ein saftiger Mandelteig, welcher mit einer Hagebutte-Füllung eine kleine Überraschung mit fruchtiger Note verbirgt.

Quinoa-Porridge - Kickstart your day

Hallo und Willkommen zu einer weiteren Idee bei "kickstart your day"!

Heute verarbeiten wir ein weiteres Superfood: Quinoa.

Hierzu ein kleiner Ausschnitt aus der Website von "Zentrum der Gesundheit": 
"Quinoa ist vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen auf der Welt. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körnchen alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, was für ein pflanzliches Lebensmittel äusserst ungewöhnlich ist. Der Mineralienreichtum von Quinoa schlägt den unserer üblichen Getreidearten um Längen. Ausserdem ist das leckere Inka-Korn glutenfrei und kann daher sowohl bei Getreideunverträglichkeiten als auch bei Problemen mit Candida-Infektionen problemlos gegessen werden."

Kekskörbchen mit Schokokuss-Creme

Herzlich Willkommen bei Cookielish und einer kleinen, geklauten Idee. Beim Stöbern nach neuen Rezept-Ideen bin ich auf der Sanella-Seite (denn Backen ist bekanntlich Liebe), auf diese witzige Idee gestoßen. Ich war direkt angetan, da man mit diesen Kekskörbchen bei Klein und Groß, Jung und Alt sehr gut punkten kann. Als "Testesser" habe ich meine Kolleginnen im Büro gebeten darüber zu entscheiden, ob dieses Rezept auf Cookielish veröffentlicht werden soll. Und tadaaaaa, hier ist es:

Smoothie-Bowl to go mit Mango und Joghurt

Hallo und Willkommen zu Teil 4 von Kickstart your day! Heute gibt es eine geschichtete Smoothie-"Bowl" to go. Aber natürlich schmeckt diese auch zu Hause ganz hervorragend, ich habe dazu morgens meist zu wenig Zeit. Aber vielleicht gibt es ja unter Euch einige Frühaufsteher? In einem kurzen Video können die einzelnen Schritte angesehen werden. Und was ihr dazu benötigt findet Ihr wie immer hier:

Matcha-Muffins mit Blaubeeren

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einen Rezept, welches einfach und einfach lecker ist: Matcha-Muffins mit Blaubeeren.
Um diesen japanischen Grüntee ranken sich ja so manche Gerüchte: er wird als gesundheitsfördernd gelobt, als Muntermacher bezeichnet und beim Abspecken soll er auch unterstützen. Seine Eigenschaften in Sachen Konzentrationsfähigkeit kann ich nur bestätigen, trinke ich doch eine Matcha-Latte fast jeden Morgen.

Overnight-Oats mit Chia-Schokopudding (vegan)

Hallo bei Cookielish und dem dritten Teil meiner kleinen kickstart your day - Reihe. Wie bereits erwähnt, möchte ich euch kleine Frühstücksideen präsentieren wie z.B. Overnight-Oats, Lassies, Smoothies uvm.

Zutaten für den Chia-Pudding:
10 g Chia-Samen
1 TL Kakao
1 EL Agavendicksaft
60 ml Reismilch

Zutaten für die Overnight Oats:
60 g Haferflocken
150 ml Reismilch
Beeren und Agavendicksaft nach Belieben

Zubereitung:

• In einem kleinen Glas mit Deckel alle Zutaten für den Chia-Pudding mischen. Das Glas kann auch super als Shaker dienen, damit der Kakao nicht klumpt.
• In ein größeres Glas die Beeren geben, ich hatte mich für Brom- und Himbeeren entschieden.
• Auf die Beeren die Haferflocken geben und darüber die Milch gießen.
• Beide Gläser über Nach im Kühlschrank lagern.
• Am nächsten Morgen, ob zu Hause oder im Büro, kann der Chia-Pudding auf die Oats gegeben werden und sodann gelöffelt.

Ich wünsche Euch einen guten Start in Euren Tag.

Cremiges Vanilleeis

Willkommen zu Cookielish und einem weiteren Eiscreme-Rezept. Nachdem es vor kurzem ein Rezept für Schokoladeneis gab, hier nun noch ein Eisklassiker: Vanille. Als das Lieblingseis in Deutschland und Österreich darf ein solches Rezept natürlich nicht fehlen.
Für alle Kreativen ist es auch noch abwandelbar, so können Kekse, Schokosplitter, Karamell-Sauce und vieles mehr untergehoben werden. Für alle ohne Eismaschine gibt es am Ende des Posts eine eigene "Gefrieranleitung".

Mango-Lassi - Als kleines Frühstück oder Snack zwischendurch

Willkommen zu Cookielish und einer kleinen Idee, welche man sowohl als Stärkung zwischendurch ansehen kann, oder als kleines Frühstück, wenn der Magen noch nicht so richtig auf Touren ist: Mango-Lassi.
Reich an Vitamin C und Folsäure wird der Mango noch viel mehr zugeschrieben als so mancher denkt: Mangos sollen den Darm beruhigen, weil sie gut verdaulich und säurearm sind. In Indien sagt man ihnen die Fähigkeit nach, Blutungen zu stoppen und das Herz zu stärken. Auch schreibt man ihnen einen positiven Effekt auf das Gehirn zu. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C können Mangos vorbeugend gegen Infektionen und Erkältungskrankheiten eingesetzt werden. (Auszug aus Wikipedia)
Und mit diesem Wissen ist es doch um so erfreulicher, dass ein Mango-Lassi / Smoothie auch noch fix zubereitet werden kann.

Amerikaner - Halloween-backen für Kinder

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einer kleinen Backidee für Halloween, welche auch super mit Kindern umgesetzt werden kann.
Natürlich könnt ihr, wenn nicht gerade Halloween ist, die Spinnen- und Kürbisdeko auch einfach weg lassen.

Zitronen-Mandel-Baiser-Tarte im Magic-Cake-Style



Hallo und Willkommen bei Cookielish und einem weiteren Rezept, welches meine Schwester für Euch getestet und als sehr gut bewertet hat. Hierbei handelt es sich um eine Tarte im Magic-Cake-Style. Das bedeutet, dass sich die (Füll-)Masse durch das Ruhen vor dem Backen, und dem anschließenden lange Backen bei niedriger Temperatur absetzt. Hierdurch entstehen dann, je nach Rezept, zwei bis drei leckere Schichten aus nur einem Teig. Diese leckere Tarte mit Zitrone und Mandel wird mit einem Baiser-Topping veredelt, welches den Geschmack perfekt abrundet. Und nun viel Freude mit diesem Rezept:

Vegane Overnight Oats: Nektarine-Brombeere

Hallo und Willkommen zu einem leckeren Rezept für Overnight-Oats. Es ist nicht nur vegan, sondern schmeckt auch noch fruchtig lecker nach Nektarine und Brombeeren.

Bananenbrot mit Kokos und Nüssen

Herzlich Willkommen zu einem von unzählig vielen Bananenbrot-Rezepten. Denn heute gibt es eins mit Kokos-Chips und Nüssen. Nicht zu süß esse ich es gerne mal zum Frühstück oder als Nachmittagsstärkung.

Klassischer Käsekuchen

Hallo und Willkommen zu einem wunderbar leckeren Käsekuchenrezept. Mit Quark zubereitet und etwas Sahne verfeinert, ist dieser Käsekuchen samtig zart und schmilzt auf der Zunge.

Glutenfreier Schokokuchen mit nur drei Zutaten

Herzlich Willkommen zu einem neuen easy-going-Rezept, und das auch noch ohne Gluten und mit nur drei Zutaten. So einfach und gut es kling ist es auch. Inklusive backen benötigt ihr auch nur rund eine halbe Stunde für die Zubereitung. Das Rezept ist auf eine Springform / Backrahmen mit einem Durchmesser von 18 cm. ausgelegt, kann aber auch verdoppelt werden um eine 24 cm Springform auszufüllen.

Monkey-Nuss-Nougat-Nascherei

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einer kleinen Nascherei für zwischendurch oder auch als Dessert. Fix und einfach zubereitet, können die kleinen Bällchen auch kurzfristig nach dem Dinner serviert werden oder einfach als kleine Nascherei am Nachmittag. Die Mengenangaben hängen natürlich davon ab wie viele Leute mitnaschen. Ich rechne mit 3 Brötchen für 2 Leute.

Saftige Zitronen-Ricotta-Schnitten

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem sauer-saftigen Zitronenrezept. Diese frische Leckerei passt super zu warmem Wetter. Dazu kommt, dass Zitronen zwar sauer schmecken, jedoch auf den Körper basisch wirken. Und somit sind doch Zitronenschnitten auch noch irgendwie gesund, oder....?



Vegane und fluffige Kokos-Cupcakes - ein Traum in Weiss

Hallo und Willkommen zu Cookielish und meinem ersten veganen Rezept auf dieser Seite: Kokos-Cupcakes. Super yummi und fluffig lecker ist das genau das Richtige für warme Sommertage.

Nuss-Bitterschokoladen-Tarte

Heute gibt es einen ganz besonderen Beitrag für Euch, da meine liebste Schwester eine wunderbar leckere Tarte gebacken hat und das Rezept nun mit Euch und mir teilt. Ich freue mich sehr darüber und wünsche allen viel Spaß beim Ausprobieren. Herzliche Grüße, Eure Martina

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem knackig-schokoladigen Geschmackserlebnis! Diese Nuss-Bitterschokoladen-Tarte kombiniert man am besten mit einem guten Kaffee, lieben Menschen und einer kleinen Auszeit vom Alltag.... 

Erdbeer-Käsesahne-Dessert im Glas

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem einfachen, aber leckeren Dessertrezept. In kleinen Gläschen angerichtet sieht es nicht nur hübsch aus, sondern lässt sich auch gut vorbereiten und mitnehmen.

 

Hausgemachtes Schokoladeneis

Herzlich willkommen zu meinem ersten Eisrezept auf Cookielish. Passend zu den warmen Temperaturen kann nun gerne der Backofen ausbleiben. Viel mehr möchte ich etwas Kühles auf meiner Terrasse vernaschen während mein Pflegehund über den Rasen kullert und spielt.
Ich bereite mein Eis meist in einer Eismaschine zu, jedoch ist es auch ohne möglich. Dann rate ich jedoch, das Eis nach je ca. 45-60 Minuten aus dem Froster zu nehmen und gut durchzurühren. So könnt ihr sicher sein, dass es cremig wird und sich keine störenden Eiskristalle bilden.

Schoko-Nuss-Schnecken - für alle Schleckermäuler

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem lecker schokoladigen Rezept für Schoko-Nussschnecken. Wer Schokolade und Nussschnecken mag, wird diese hier sicher lieben.
Da Hefeteiggebäck nun mal frisch am besten schmeckt, gibt es gleich einen kleinen Tipp:
Um die Schnecken am Sonntag frisch vernaschen zu können, habe ich diese am Samstag Nachmittag bereits vorbereitet. Anstatt sie jedoch an einem warmen Platz gehen zu lassen, habe ich sie mit Frischhaltefolie abgedeckt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. So musste ich am nächsten Morgen nur noch den Backofen vorheizen und die Schnecken backen. Die erste habe ich dann auch direkt warm vernascht....

Dinkel-Hefebrot mit Variationsmöglichkeiten

Hallo und Willkommen zu Cookielish und meinem ersten nicht süßen Rezept für ein Dinkel-Hefebrot. Dieses gibt es bei mir zu Hause und auch bei meinen Eltern immer wieder in unterschiedlichen Varianten. D.h. mit verschiedenen Mehlsorten oder -gemischen, mit Nüssen, Samen oder Körner, als Brot oder als Brötchen.
Ich zeige euch heute eine Variante mit Dinkel-Vollkornmehl und würde mich freuen, wenn ihr dieses Rezept probiert.

Aus Groß mach Klein - Maulwurfcupcakes

Hallo und Willkommen bei Cookielish. Frei nach dem Motto "Aus Groß mach Klein" gibt es heute den berühmten Maulwurfkuchen in Cupcake-Form.



Eierlikörtorte - ein Klassiker

Hallo und Willkommen bei Cookielish. Heute gibt es das Rezept für einen Klassiker: Eierlikörtorte. Und das ist keine 08/15-Eierlikörtorte, sondern die Torte, die es bei sehr vielen Familiengeburtstagen bei uns gibt.
Das Rezept stammt aus einem Backbuch von 1985 mit dem Titel "Backen", welches meiner Tante zu jener Zeit geschenkt wurde. Seither lautet die Antwort ihres Mannes auf die Frage, welchen Kuchen er sich zum Geburtstag wünsche, gleich: "Eierlikörtorte". Dies ist wohl das größte Indiz dafür, dass man das Rezept unbedingt probieren sollte. :)
Ich habe meine Torte in einer kleinen Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken, werde jedoch die Mengenangaben sowohl für die kleine (in Klammer), als auch für eine normale Springform angeben.

 

Dreifacher Hot Brownie mit Vanilleeis

Hallo und Willkommen zu meinem neuen Rezept, welches sowohl als Dessert vernascht werden kann, als auch für den nachmittäglichen Heißhunger auf Süßes. Dazu kommt, dass es ein Klassiker der Kombinationen ist: heiß und kalt, Schoko und Vanille, süß und sündig....
Ein weiterer Vorteil ist gewiss, dass es auch noch einfach zubereitet werden kann. Also legen wir am besten direkt los:

American Chocolate Chip Cookies

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem extrem leckeren Rezept für Schokoladen-Cookies.
Dieses Rezept habe ich von einer Freundin und ehemaligen Kollegin abgestaubt, die bereits früher meine Nerven mit diesen köstlichen Cookies beruhigte.
Ich hoffe sehr, dass Ihr dieses Rezept probiert und mir eine kleine Rückmeldung dazu gebt.

Nussige Nussecken

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Heute wird es verdammt nussig! Einfach zubereitet und richtig lecker, bekommen unsere Nussecken zu guter Letzt noch einen Schokomantel, der den Genuss abrundet.
Die Maße meines Backblechs betragen ca. 29 x 23 cm, dies ergibt 8 Nussecken.

Sahnige Schokoladen-Mousse zum verlieben

Willkommen zu Cookielish und einem weiteren Dessert-Klassiger: Schokoladen-Mousse. Mit der Kombination aus Sahne und Schokolade, zusammengeführt zu einer fluffig-lockeren Creme, kann man sicher sein Gegenüber bezirzen. Dazu kommt, dass man die Schokoladen-Mousse leicht schon einige Stunden zuvor zubereiten und kühlstellen kann, ja, sogar sollte. Dann gibt es nach dem Essen keinen Stress, sondern nur noch puren Genuss...

Erdbeer-Kokos-Pancakes

Hallo und Willkommen zu meinem neuen Pancake-Rezept. Da man ja bekanntlich frühstücken soll wie ein Kaiser, sind diese Pancakes wohl ein toller Start in jeden kaiserlichen Sonntag. Je nach Hunger reicht das Rezept für 3-4 Personen.

Weisses Schokoladen-Soufflé zum dahinschmelzen

Sonniges Hallo und Willkommen zu meinem heutigen Dessert-Rezept: Weißes Schokoladen-Soufflé für die Liebhaber heißer Schokoladenfantasien.

Erfrischende Limetten-Tarte, denn sauer macht bekanntlich lustig...

Hallo und Willkommen zu einem neuen, erfrischenden Rezept kurz vor Muttertag. Dies ist sicher eine gute Idee für alle, deren Mama Limetten nicht nur im Mojito mag. Dazu kommt, dass die Limetten-Tart recht einfach herzustellen ist, damit auch jeder seine Mama verwöhnen kann. Mit ein paar dekorativen Handgriffen könnt ihr aus der langweilig drein schauenden Tart auch noch einen echten Hingucker machen.

No-bake Oreo-Tarts

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem einfachen, aber leckeren Rezept, das sich sowohl für die Kaffeetafel, als auch als Dessert eignet - eine tolle Kombination aus knusprigem Boden, fluffiger Sahne und frischen Früchten. Wer möchte lässt danach noch Schokolade regnen, und schon ist für jeden was dabei.

Fluffig-süsse Brandteig-Lasagne

Willkommen bei Cookielish und meinem heutigen Rezept für euch: eine fluffige, süsse Brandteig-Lasagne. Wie es der Name schon vermuten lässt, wird heute nicht gefüllt, sondern geschichtet. Also nix wie ran an diese süße Köstlichkeit....

Himbeer-Mascarpone-Traum umhüllt von einer lockeren Biskuitrolle

Hallo und Willkommen bei Cookielish und einem weiteren Post, mit einem weitern leckeren Rezept. Nun, da es hoffentlich immer wärmer wird, gibt es heute ein Rezept für eine sehr dekorative und beerige Biskuitrolle. Für das Rezept ist etwas Übung gefragt, aber sicher könnt ihr damit Eindruck schinden.
Die Idee dazu fand ich im DM, in einem kleinen Heftchen samt Silikonbackmatte und Rezept*.

Nutella-Käsekuchen ohne Boden

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem neuen Käsekuchenrezept. Dies ist nicht nur einfach zuzubereiten, da es ohne Boden ist, sondern beinhaltet auch noch Nutella. Da kann doch fast nichts schief gehen. Und so geht es heute ohne viel Worte direkt los:

Mini-Walnuss-Gugelhupfe mit weißer Schoko-Ganach

Herzlich Willkommen bei Cookielish und einem neuen Post, passend zur Osterzeit. Grundsätzlich schmeckt das Rezept natürlich das ganze Jahr, aber hier eine kleine Idee zur österlichen Dekoration.

Fudgy Brownies mit Salzbrezeln-Kruste

Hallo und Willkommen.
Bei meinem heutigen Post gibt es ein neues Brownie-Rezept, getoppt und unterlegt mit kleinen Salzbrezeln. Somit werden herrliche Gegensätze vereint: süß und salzig, teigig und knusprig... Und das Ganze ist auch noch leicht umzusetzen und auch für Backneulinge geeignet:

Osterkuchen im Ei

Hallo und Willkommen zu Cookielish.

Nun, da wir mit großen Schritten Ostern entgegen gehen, gibt es heute eine Backidee zum Osterbrunch / Ostercafe: Kuchen im Ei, bestehend aus einem Ölteig und natürlich vielen ausgepusteten Eiern.

Schoko-Pancakes mit Mascarponecreme und Früchten

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish.
Heute gibt es ein neues, süßes Frühstücksrezept für alle, die den Tag am liebsten schon schokoladig beginnen. Für das gute Gewissen noch ein paar Früchte, und der Sonntag ist perfekt...

Zweierlei Cookies - Walnuss-Schoko und Moosbeere mit weißer Schokolade

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem weiteren Post passend zum Namen. Heute gibt es ein Rezept für gleich zwei Cookiesorten. Schließlich soll für jeden was dabei sein.

Die Moosbeere, oder auch Kraanbeere, ist in Deutschland hauptsächlich unter der englischen Bezeichnung Cranberry bekannt. Beliebtheit fand die Beere unter anderem auf Grund der enthaltenen Antioxidantien, aber auch als Ersatz für Rosinen in verschiedenen Backartikeln.

Heute geht es rund - gebackene Donuts

Herzlich Willkommen zu Cookielish und meinem heutigen Post, denn heute geht es rund!


Sonst bekannt als in Fett ausgebackener Hefeteig wird es immer beliebter, Donuts mit Hilfe einer Form aus Rührteig herzustellen und im Backofen zu backen. So hat der Donut wesentlich weniger Fett, ist aber dennoch unglaublich lecker.

Herrlich schokoladige Schoko-Cupcakes

Herzlich Willkommen zu Cookielish. In meinem heutigen Post gibt es ein neues Rezept mit meiner wohl liebsten Lieblingszutat: Schokolade. Und weil Schoko im Teig nun mal nicht reicht, gibt es als Mini-Topping auch noch eine süß-herbe Schokosahne.

Clafoutis mit Kirschen

Herzlich Willkommen bei Cookielish. In meinem heutigen Post geht es um einen leckeren französischen Kirschkuchen.
Laut Wikipedia ist es etwas zwischen Auflauf und Kuchen - Früchte in Kombination mit Pfannkuchenteig. Hier der Link dazu: https://de.wikipedia.org/wiki/Clafoutis
Somit ist es "genau mein Ding" und muss euch gezeigt werden:

Red-Velvet-Brownie-Cheesecake-Herzen - für die Liebsten zum Valentinstag

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish. So kurz vor dem 14. Februar gibt es heute eine herzliche Idee für die Liebsten. Red-Velvet-Brownie-Cheesecake-Herzen. Der Name ist zu lang? Egal! Hauptsache es schaut süß aus... Und sie sind auch noch herrlich einfach zuzubereiten.

Crepes - oder der dünnste Pfannkuchen der Welt?

Schönen guten Tag zu einem neuen Frühstückspost bei Cookielish.

Wie bereits bei meinem Post über Pancakes angekündigt, möchte ich euch meine liebsten Pfannkuchenrezepte schmackhaft machen. Und so gibt es heute ein Rezept für Crepes. So herrlich dünn, können sie mit allerhand gefüllt werden.

Narrenzeit = Krapfenzeit

Herzlich Willkommen zu Cookielish. Bald ist es wieder so weit, und sämtliche Narren sind von allen guten Geistern verlassen :) Was passt da schon besser als Krapfen / Berliner Pfannkuchen / Berliner Ballen? Wie auch immer ihr die leckeren Teilchen nennen wollt, und egal ob ihr euch als Narren, Jecken oder auch Faschingsmuffel bezeichnet: genießen kann man Krapfen wohl fast das ganze Jahr.

Pancakes - mein liebstes Frühstück

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish und einem neuen Post.

Heute möchte ich Euch das Rezept für mein liebstes Frühstück vorstellen: Pfannkuchen! Es gibt sie in vielen Varianten; ob fluffig oder fest, klein oder groß, süß oder herzhaft, dünn oder dick... so wandelbar... so lecker! Den Anfang macht - natürlich - meine liebste Sorte. Fluffige, kleine, und leicht süße Pancakes.

Russischer Zupfkuchen

Hallo und herzlich Willkommen zu Cookielish und einem neuen Rezept.


Heute gibt es einen russischen Zupfkuchen, der immer wieder mit seinem festen Schoko-Boden und der cremigen Quark-Masse überzeugen kann. Probiert das Rezept doch einfach mal aus, denn lecker ist lecker...

Fudgy Brownies.... für die Süßen was Süßes...

Herzlich Willkommen zu Cookielish und dem ersten Post im neuen Jahr.


Ich wünsche euch allen einen tollen Start, Gesundheit, Liebe und Begeisterung für eure Projekte. Und damit auch alles gut gelingt, hier ein tolles Rezept für fudgy Brownies.

Fudgy ist wohl eine Art "Kunstwort", zumindest ist es in keinem Wörterbuch vermerkt. Es bedeutet in diesem Falle, dass der Kuchen, bzw. die Brownies, saftig schokoladig und leicht klebrig sind. Dies erkennt man auch recht gut an den Zutaten: Viel Schokolade, Butter und Zucker, nur wenig Mehl und Backpulver. Somit handelt es sich bei den Brownies um eine kleine Sünde. Aber die ist es wert...