Schoko-Nuss-Schnecken - für alle Schleckermäuler

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem lecker schokoladigen Rezept für Schoko-Nussschnecken. Wer Schokolade und Nussschnecken mag, wird diese hier sicher lieben.
Da Hefeteiggebäck nun mal frisch am besten schmeckt, gibt es gleich einen kleinen Tipp:
Um die Schnecken am Sonntag frisch vernaschen zu können, habe ich diese am Samstag Nachmittag bereits vorbereitet. Anstatt sie jedoch an einem warmen Platz gehen zu lassen, habe ich sie mit Frischhaltefolie abgedeckt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. So musste ich am nächsten Morgen nur noch den Backofen vorheizen und die Schnecken backen. Die erste habe ich dann auch direkt warm vernascht....

Dinkel-Hefebrot mit Variationsmöglichkeiten

Hallo und Willkommen zu Cookielish und meinem ersten nicht süßen Rezept für ein Dinkel-Hefebrot. Dieses gibt es bei mir zu Hause und auch bei meinen Eltern immer wieder in unterschiedlichen Varianten. D.h. mit verschiedenen Mehlsorten oder -gemischen, mit Nüssen, Samen oder Körner, als Brot oder als Brötchen.
Ich zeige euch heute eine Variante mit Dinkel-Vollkornmehl und würde mich freuen, wenn ihr dieses Rezept probiert.

Aus Groß mach Klein - Maulwurfcupcakes

Hallo und Willkommen bei Cookielish. Frei nach dem Motto "Aus Groß mach Klein" gibt es heute den berühmten Maulwurfkuchen in Cupcake-Form.



Eierlikörtorte - ein Klassiker

Hallo und Willkommen bei Cookielish. Heute gibt es das Rezept für einen Klassiker: Eierlikörtorte. Und das ist keine 08/15-Eierlikörtorte, sondern die Torte, die es bei sehr vielen Familiengeburtstagen bei uns gibt.
Das Rezept stammt aus einem Backbuch von 1985 mit dem Titel "Backen", welches meiner Tante zu jener Zeit geschenkt wurde. Seither lautet die Antwort ihres Mannes auf die Frage, welchen Kuchen er sich zum Geburtstag wünsche, gleich: "Eierlikörtorte". Dies ist wohl das größte Indiz dafür, dass man das Rezept unbedingt probieren sollte. :)
Ich habe meine Torte in einer kleinen Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken, werde jedoch die Mengenangaben sowohl für die kleine (in Klammer), als auch für eine normale Springform angeben.

 

Dreifacher Hot Brownie mit Vanilleeis

Hallo und Willkommen zu meinem neuen Rezept, welches sowohl als Dessert vernascht werden kann, als auch für den nachmittäglichen Heißhunger auf Süßes. Dazu kommt, dass es ein Klassiker der Kombinationen ist: heiß und kalt, Schoko und Vanille, süß und sündig....
Ein weiterer Vorteil ist gewiss, dass es auch noch einfach zubereitet werden kann. Also legen wir am besten direkt los:

American Chocolate Chip Cookies

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einem extrem leckeren Rezept für Schokoladen-Cookies.
Dieses Rezept habe ich von einer Freundin und ehemaligen Kollegin abgestaubt, die bereits früher meine Nerven mit diesen köstlichen Cookies beruhigte.
Ich hoffe sehr, dass Ihr dieses Rezept probiert und mir eine kleine Rückmeldung dazu gebt.

Nussige Nussecken

Hallo und Willkommen zu Cookielish. Heute wird es verdammt nussig! Einfach zubereitet und richtig lecker, bekommen unsere Nussecken zu guter Letzt noch einen Schokomantel, der den Genuss abrundet.
Die Maße meines Backblechs betragen ca. 29 x 23 cm, dies ergibt 8 Nussecken.

Sahnige Schokoladen-Mousse zum verlieben

Willkommen zu Cookielish und einem weiteren Dessert-Klassiger: Schokoladen-Mousse. Mit der Kombination aus Sahne und Schokolade, zusammengeführt zu einer fluffig-lockeren Creme, kann man sicher sein Gegenüber bezirzen. Dazu kommt, dass man die Schokoladen-Mousse leicht schon einige Stunden zuvor zubereiten und kühlstellen kann, ja, sogar sollte. Dann gibt es nach dem Essen keinen Stress, sondern nur noch puren Genuss...

Erdbeer-Kokos-Pancakes

Hallo und Willkommen zu meinem neuen Pancake-Rezept. Da man ja bekanntlich frühstücken soll wie ein Kaiser, sind diese Pancakes wohl ein toller Start in jeden kaiserlichen Sonntag. Je nach Hunger reicht das Rezept für 3-4 Personen.

Weisses Schokoladen-Soufflé zum dahinschmelzen

Sonniges Hallo und Willkommen zu meinem heutigen Dessert-Rezept: Weißes Schokoladen-Soufflé für die Liebhaber heißer Schokoladenfantasien.

Erfrischende Limetten-Tarte, denn sauer macht bekanntlich lustig...

Hallo und Willkommen zu einem neuen, erfrischenden Rezept kurz vor Muttertag. Dies ist sicher eine gute Idee für alle, deren Mama Limetten nicht nur im Mojito mag. Dazu kommt, dass die Limetten-Tart recht einfach herzustellen ist, damit auch jeder seine Mama verwöhnen kann. Mit ein paar dekorativen Handgriffen könnt ihr aus der langweilig drein schauenden Tart auch noch einen echten Hingucker machen.

No-bake Oreo-Tarts

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem einfachen, aber leckeren Rezept, das sich sowohl für die Kaffeetafel, als auch als Dessert eignet - eine tolle Kombination aus knusprigem Boden, fluffiger Sahne und frischen Früchten. Wer möchte lässt danach noch Schokolade regnen, und schon ist für jeden was dabei.