Overnight-Oats mit Chia-Schokopudding (vegan)

Hallo bei Cookielish und dem dritten Teil meiner kleinen kickstart your day - Reihe. Wie bereits erwähnt, möchte ich euch kleine Frühstücksideen präsentieren wie z.B. Overnight-Oats, Lassies, Smoothies uvm.

Zutaten für den Chia-Pudding:
10 g Chia-Samen
1 TL Kakao
1 EL Agavendicksaft
60 ml Reismilch

Zutaten für die Overnight Oats:
60 g Haferflocken
150 ml Reismilch
Beeren und Agavendicksaft nach Belieben

Zubereitung:

• In einem kleinen Glas mit Deckel alle Zutaten für den Chia-Pudding mischen. Das Glas kann auch super als Shaker dienen, damit der Kakao nicht klumpt.
• In ein größeres Glas die Beeren geben, ich hatte mich für Brom- und Himbeeren entschieden.
• Auf die Beeren die Haferflocken geben und darüber die Milch gießen.
• Beide Gläser über Nach im Kühlschrank lagern.
• Am nächsten Morgen, ob zu Hause oder im Büro, kann der Chia-Pudding auf die Oats gegeben werden und sodann gelöffelt.

Ich wünsche Euch einen guten Start in Euren Tag.

Cremiges Vanilleeis

Willkommen zu Cookielish und einem weiteren Eiscreme-Rezept. Nachdem es vor kurzem ein Rezept für Schokoladeneis gab, hier nun noch ein Eisklassiker: Vanille. Als das Lieblingseis in Deutschland und Österreich darf ein solches Rezept natürlich nicht fehlen.
Für alle Kreativen ist es auch noch abwandelbar, so können Kekse, Schokosplitter, Karamell-Sauce und vieles mehr untergehoben werden. Für alle ohne Eismaschine gibt es am Ende des Posts eine eigene "Gefrieranleitung".

Mango-Lassi - Als kleines Frühstück oder Snack zwischendurch

Willkommen zu Cookielish und einer kleinen Idee, welche man sowohl als Stärkung zwischendurch ansehen kann, oder als kleines Frühstück, wenn der Magen noch nicht so richtig auf Touren ist: Mango-Lassi.
Reich an Vitamin C und Folsäure wird der Mango noch viel mehr zugeschrieben als so mancher denkt: Mangos sollen den Darm beruhigen, weil sie gut verdaulich und säurearm sind. In Indien sagt man ihnen die Fähigkeit nach, Blutungen zu stoppen und das Herz zu stärken. Auch schreibt man ihnen einen positiven Effekt auf das Gehirn zu. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C können Mangos vorbeugend gegen Infektionen und Erkältungskrankheiten eingesetzt werden. (Auszug aus Wikipedia)
Und mit diesem Wissen ist es doch um so erfreulicher, dass ein Mango-Lassi / Smoothie auch noch fix zubereitet werden kann.

Amerikaner - Halloween-backen für Kinder

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einer kleinen Backidee für Halloween, welche auch super mit Kindern umgesetzt werden kann.
Natürlich könnt ihr, wenn nicht gerade Halloween ist, die Spinnen- und Kürbisdeko auch einfach weg lassen.

Zitronen-Mandel-Baiser-Tarte im Magic-Cake-Style



Hallo und Willkommen bei Cookielish und einem weiteren Rezept, welches meine Schwester für Euch getestet und als sehr gut bewertet hat. Hierbei handelt es sich um eine Tarte im Magic-Cake-Style. Das bedeutet, dass sich die (Füll-)Masse durch das Ruhen vor dem Backen, und dem anschließenden lange Backen bei niedriger Temperatur absetzt. Hierdurch entstehen dann, je nach Rezept, zwei bis drei leckere Schichten aus nur einem Teig. Diese leckere Tarte mit Zitrone und Mandel wird mit einem Baiser-Topping veredelt, welches den Geschmack perfekt abrundet. Und nun viel Freude mit diesem Rezept:

Vegane Overnight Oats: Nektarine-Brombeere

Hallo und Willkommen zu einem leckeren Rezept für Overnight-Oats. Es ist nicht nur vegan, sondern schmeckt auch noch fruchtig lecker nach Nektarine und Brombeeren.

Bananenbrot mit Kokos und Nüssen

Herzlich Willkommen zu einem von unzählig vielen Bananenbrot-Rezepten. Denn heute gibt es eins mit Kokos-Chips und Nüssen. Nicht zu süß esse ich es gerne mal zum Frühstück oder als Nachmittagsstärkung.

Klassischer Käsekuchen

Hallo und Willkommen zu einem wunderbar leckeren Käsekuchenrezept. Mit Quark zubereitet und etwas Sahne verfeinert, ist dieser Käsekuchen samtig zart und schmilzt auf der Zunge.

Glutenfreier Schokokuchen mit nur drei Zutaten

Herzlich Willkommen zu einem neuen easy-going-Rezept, und das auch noch ohne Gluten und mit nur drei Zutaten. So einfach und gut es kling ist es auch. Inklusive backen benötigt ihr auch nur rund eine halbe Stunde für die Zubereitung. Das Rezept ist auf eine Springform / Backrahmen mit einem Durchmesser von 18 cm. ausgelegt, kann aber auch verdoppelt werden um eine 24 cm Springform auszufüllen.

Monkey-Nuss-Nougat-Nascherei

Hallo und Willkommen zu Cookielish und einer kleinen Nascherei für zwischendurch oder auch als Dessert. Fix und einfach zubereitet, können die kleinen Bällchen auch kurzfristig nach dem Dinner serviert werden oder einfach als kleine Nascherei am Nachmittag. Die Mengenangaben hängen natürlich davon ab wie viele Leute mitnaschen. Ich rechne mit 3 Brötchen für 2 Leute.

Saftige Zitronen-Ricotta-Schnitten

Herzlich Willkommen zu Cookielish und einem sauer-saftigen Zitronenrezept. Diese frische Leckerei passt super zu warmem Wetter. Dazu kommt, dass Zitronen zwar sauer schmecken, jedoch auf den Körper basisch wirken. Und somit sind doch Zitronenschnitten auch noch irgendwie gesund, oder....?



Vegane und fluffige Kokos-Cupcakes - ein Traum in Weiss

Hallo und Willkommen zu Cookielish und meinem ersten veganen Rezept auf dieser Seite: Kokos-Cupcakes. Super yummi und fluffig lecker ist das genau das Richtige für warme Sommertage.